برویل نیمه صنعتی 878

اسپرسوساز برویل نیمه صنعتی 878 (BES878) که با نام Barista Pro شناخته می‌شود، یک گام فراتر از مدل‌های محبوب قبلی خود، مانند Barista Express (870)، عمل کرده و تجربه قهوه‌سازی حرفه‌ای‌تری را با سرعت و دقت بالاتر ارائه می‌دهد. این دستگاه برای علاقه‌مندان به قهوه که به دنبال ترکیبی از کارایی، کنترل دستی و نتایج با کیفیت کافه‌ای در خانه هستند، ایده‌آل است.

ویژگی های برجسته برویل نیمه صنعتی 878:

Barista Pro با تمرکز بر سرعت و دقت بیشتر، چندین بهبود کلیدی نسبت به مدل‌های پیشین خود دارد:

* سیستم گرمایش ThermoJet™: این شاید بزرگترین پیشرفت Barista Pro باشد. سیستم ThermoJet™ به دستگاه اجازه می‌دهد تا تنها در ۳ ثانیه به دمای عصاره‌گیری ایده‌آل برسد. این یعنی شما می‌توانید بسیار سریع‌تر از مدل‌های قبلی، اسپرسوی خود را آماده کنید و زمان انتظار را به حداقل برسانید.

* صفحه نمایش LCD بصری: به جای گیج فشار، Barista Pro از یک صفحه نمایش LCD واضح و آموزنده استفاده می‌کند. این صفحه نمایش اطلاعات مفیدی مانند پیشرفت عصاره‌گیری، تنظیمات آسیاب، دما و زمان را نمایش می‌دهد. این ویژگی به شما کمک می‌کند تا کنترل بیشتری بر فرآیند داشته باشید و عیب‌یابی را آسان‌تر می‌کند.

* آسیاب مخروطی یکپارچه با کنترل دقیق‌تر: Barista Pro دارای یک آسیاب مخروطی دقیق داخلی با ۳۰ درجه تنظیم آسیاب است (در مقایسه با ۱۶ درجه در Barista Express). این تنوع بیشتر به شما امکان می‌دهد تا دانه‌های قهوه خود را با دقت بی‌سابقه‌ای آسیاب کنید و به “نقطه شیرین” عصاره‌گیری برای هر نوع دانه قهوه دست یابید.

* کنترل دمای PID: مانند مدل‌های قبلی برویل، Barista Pro نیز مجهز به سیستم کنترل دمای PID است. این سیستم تضمین می‌کند که دمای آب در طول فرآیند عصاره‌گیری ثابت و دقیق باقی بماند، که برای استخراج کامل طعم و عطر قهوه بسیار حیاتی است.

* نازل بخار قدرتمند: نازل بخار Barista Pro همچنان دستی است و به شما امکان می‌دهد شیر را برای لاته آرت و کاپوچینوهای خامه‌ای به زیبایی فوم کنید. بهبود در سیستم گرمایش به معنی بخار قوی‌تر و پایدارتر است که فوم‌سازی را آسان‌تر می‌کند.

* طراحی شیک و ارگونومیک: Barista Pro با بدنه‌ای از جنس استیل ضد زنگ، ظاهری مدرن و حرفه‌ای دارد که به زیبایی در هر آشپزخانه‌ای جای می‌گیرد. طراحی آن ارگونومیک است و استفاده از دستگاه را راحت و لذت‌بخش می‌کند.

Barista Pro برای چه کسانی مناسب است؟

* علاقه‌مندان به قهوه که به دنبال سرعت هستند: اگر صبح‌ها عجله دارید اما نمی‌خواهید کیفیت اسپرسو را فدا کنید، Barista Pro با زمان گرمایش ۳ ثانیه‌ای خود ایده‌آل است.
* کسانی که به دنبال کنترل بیشتر هستند: تنظیمات بیشتر آسیاب و نمایشگر LCD به شما امکان می‌دهد تا بیشتر بر فرآیند قهوه‌سازی خود مسلط شوید و نتایج را تنظیم کنید.
* افرادی که کیفیت کافه‌ای را در خانه می‌خواهند: Barista Pro ابزارهایی را برای تهیه اسپرسوهای غنی، خامه‌ای و نوشیدنی‌های شیر بر پایه اسپرسو با کیفیت بالا در اختیار شما قرار می‌دهد.
* کاربرانی که از مدل‌های پایین‌تر برویل ارتقا می‌دهند: اگر از Barista Express راضی بوده‌اید اما به دنبال سرعت بیشتر و کنترل دقیق‌تر هستید، Barista Pro یک ارتقای منطقی و ارزشمند است.

چرا اسپرسوساز برویل 878 را انتخاب کنیم؟

مدل Breville Barista Express Impress 878 (که با نام Breville Barista Pro 878 نیز شناخته می‌شود) یک دستگاه اسپرسوساز خانگی است که برای ارائه قهوه تخصصی در خانه طراحی شده است. در اینجا ویژگی‌های اصلی آن به صورت موردی آورده شده است:

سیستم دوز و تمپ هوشمند (Impress Puck System):
* دوزینگ هوشمند: به طور خودکار مقدار قهوه مورد نیاز را بر اساس آخرین آسیاب و نتیجه تمپ قبلی تنظیم می‌کند تا دوز مناسبی برای عصاره‌گیری به دست آید.
* تمپ کمکی: با فشار ثابت 10 کیلوگرم (22 پوند) و چرخش 7 درجه، یک پودر قهوه متراکم و یکنواخت ایجاد می‌کند که به عصاره‌گیری بهتر کمک می‌کند.
* اندازه‌گیری دقیق: اگر دوز قبلی نیاز به تنظیم داشته باشد، سیستم به طور خودکار دوز بعدی را اصلاح می‌کند.

آسیاب مخروطی یکپارچه:
* دارای 25 تنظیم آسیاب مختلف برای تطبیق با انواع دانه‌های قهوه و سلیقه‌های مختلف.
* آسیاب مخروطی استیل ضد زنگ، سطح تماس پودر قهوه را برای طعم کامل اسپرسو به حداکثر می‌رساند.

گرمایش سریع و کنترل دما:
* سیستم گرمایش ThermoCoil: آب را با دمای دقیق 93 درجه سانتی‌گراد (200 درجه فارنهایت) با کنترل PID (Proportional-Integral-Derivative) ارائه می‌دهد که برای طعم‌های متعادل ضروری است. (در مدل Barista Pro 878، سیستم ThermoJet وجود دارد که در 3 ثانیه به دمای بهینه می‌رسد و انتقال سریع به بخار را فراهم می‌کند).
* گرم شدن سریع (حدود 3 ثانیه در مدل Barista Pro) به شما امکان می‌دهد سریعاً قهوه خود را آماده کنید.

 عصاره‌گیری اسپرسو:
* پیش‌تزریق با فشار کم: قبل از عصاره‌گیری با فشار بالا، آب با فشار کم وارد پودر قهوه می‌شود که به عصاره‌گیری یکنواخت‌تر و طعم بهتر کمک می‌کند.
* فشار 9 بار برای عصاره‌گیری: پمپ 15 بار ایتالیایی فشار 9 بار لازم برای عصاره‌گیری ایده‌آل اسپرسو را فراهم می‌کند.
* پرتافیلتر 54 میلی‌متری: برای استفاده از دوز ایده‌آل 18 گرم قهوه تازه آسیاب شده و ایجاد اسپرسویی با طعم کامل. شامل فیلترهای تک و دوجداره.

نازل بخار (Steam Wand):
* قابلیت تولید میکروفوم (microfoam) شیر با بافت ابریشمی برای لاته آرت.
* در مدل Barista Pro (878)، نازل بخار قوی‌تری وجود دارد که شیر را سریع‌تر به میکروفوم تبدیل می‌کند. (در مقایسه با برخی مدل‌های دیگر Breville، Barista Pro 878 معمولاً دارای نازل بخار 4 سوراخه است که فوم‌گیری شیر را آسان‌تر و سریع‌تر می‌کند).

رابط کاربری و صفحه نمایش:
* رابط کاربری بصری با صفحه نمایش LCD که اطلاعات لازم برای عصاره‌گیری را نمایش می‌دهد.
* کنترل حجمی برای انتخاب یک یا دو شات.

دیگر ویژگی‌ها:
* مخزن آب 2 لیتری
* مخزن دانه قهوه 250 گرمی (8.8 اونس)
* سینی چکه گیر بزرگ
* شامل لوازم جانبی مانند پیچرهای شیر استیل ضد زنگ 480 میلی‌لیتری، ابزار اندازه‌گیری Razor، فیلتر آب و کیت تمیز کننده