برای استعلام با شماره 09162137373 تماس بگیرید
بسکت پرتافیلتر (Portafilter Basket) قطعهای شبیه به یک سبد کوچک فلزی است که درون سر پرتافیلتر قرار میگیرد و محفظه نگهداری پودر قهوه آسیاب شده قبل از عصارهگیری است. آب داغ با فشار، از طریق سوراخهای ظریف این بسکت عبور کرده و عصاره اسپرسو را استخراج میکند.
در بازار، سایز ۵۱ میلیمتر یکی از رایجترین اندازههای بسکت پرتافیلتر است که معمولاً در دستگاههای اسپرسوساز خانگی و نیمهصنعتی (مانند برخی مدلهای دلونگی، مباشی و نوآ) استفاده میشود.
انتخاب یک بسکت باکیفیت و مناسب برای پرتافیلتر ۵۱ میلیمتری، تفاوت بین یک شات اسپرسوی معمولی و یک شات فوقالعاده را رقم میزند:
۱. توزیع یکنواخت آب (Water Distribution)
کیفیت سوراخهای بسکت (اندازه، تعداد و نحوه توزیع آنها) مستقیماً بر میزان یکنواختی جریان آب در بستر قهوه تأثیر میگذارد. اگر سوراخها نامنظم باشند، احتمال پدیده کانالیزاسیون (Channeling) افزایش یافته و عصارهگیری ناهماهنگ میشود.
۲. ظرفیت و دوز قهوه (Dose Capacity)
بسکتهای ۵۱ میلیمتری در ظرفیتهای مختلفی عرضه میشوند:
* تک شات (Single Shot): معمولاً ۷ تا ۹ گرم
* دبل شات (Double Shot): معمولاً ۱۴ تا ۱۸ گرم
* فیلتر تحت فشار (Pressurized Filter): این نوع بسکتها که بیشتر در دستگاههای ارزانتر دیده میشوند، دارای یک دریچه کوچک خروجی در کف هستند و برای ایجاد کرما (Crema) مصنوعی با قهوه از پیش آسیاب شده مناسباند.
۳. جنس و دوام
اکثر بسکتهای باکیفیت از فولاد ضد زنگ (Stainless Steel) ساخته میشوند تا در برابر حرارت بالا، فشار و زنگزدگی مقاوم باشند و طعم قهوه را تغییر ندهند.
| مناسب | پرتافیلتر سایز 51 |
|---|---|
| نوع | استاندارد-غیر تحت فشار |
| سایز | بسکت دبل استاندارد 51 |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.