کمربند قهوه bean belt

کمربند قهوه bean belt

علیرغم نوشیدن روزانه بیش از دو میلیارد فنجان قهوه در سراسر جهان، تعداد کمی از ما می دانیم که قهوه از کجا می آید. در اینجا نگاهی می اندازیم به اینکه کمربند قهوه چیست و چرا اینقدر مهم است.

کمربند قهوه جایی است که عمده مرغوبترین قهوه های جهان در آن رشد می کند.

بین مناطق استوایی، 23.5 درجه شمال و جنوب خط استوا قرار دارد. کمربند قهوه از حدود 70 کشوری عبور می کند که دارای آب و هوای گرمسیری هستند و محیط های غنی را برای رشد قهوه فراهم می کنند.

دلیل نامگذاری این ناحیه،کمربندی شکل بودن آن است که در استوا به دور کره زمین می پیچد. قهوه درست در بالا و پایین منطقه استوایی رشد می کند.

قهوه های مناطق مختلف جهان – و همچنین مناطق کوچک – همگی می توانند طعم متفاوتی داشته باشند.

چرا؟ به دلیل اینکه هر منطقه در کمربند دانه قهوه دارای ارتفاع، آب و هوا و شرایط خاکی منحصر به فردی است و عامل دیگر روشهای پردازش(کاشت و برداشت) است.

همانطور که قهوه‌های سراسر جهان را امتحان می‌کنید، خواهید دید که برخی از مناطق دانه‌هایی باbody(بافت پر) بیشتری تولید می‌کنند، در حالی که دانه‌های دیگر اسیدیته بیشتری دارند.

طعم برخی شیرین تر و برخی دیگر طعم میوه ای دارند. برخی از قهوه ها حتی می توانند تلخ یا دودی باشند!

کمربند قهوه از پنج قاره عبور می کند که عبارتند از :

1. آمریکای جنوبی
2. آمریکای شمالی
3. آفریقا
4. آسیا
5. اقیانوسیه  —-> با این حال، اقیانوسیه در مقایسه با چهار قاره دیگر قهوه بسیار کمی تولید می کند.

از حدود 70 کشوری که کمربند قهوه از آن عبور می کند، تنها 44 کشور در مقادیر قابل توجهی قهوه تولید می کنند. در اینجا لیستی از کشورهای تولید کننده قهوه آورده شده است.

در بلاگ های بعدی به بررسی دقیق هر منطقه و نوع قهوه آن با جزئیات کامل می پردازیم.حتما دنبال کنید.