انواع دان قهوه

انواع دان قهوه

در این نوشته قصد داریم انواع دان قهوه رو به شما معرفی کنیم تا بتونید ترکیب های خوشمزه و مناسب خودتون برای اسپرسو رو پیدا کنید.

در بازار قهوه، عموماً دو نوع دانه قهوه به فروش می‌رسد:

1. عربیکا
2. روبوستا

هر کدام از این دو نوع دانه قهوه، خصوصیات خاص خود را دارند.بریم ببینیم هر کدوم از این دان قهوه ها چه ویژگی هایی دارن و تفاوتشون با هم چه چیزی هست.

• قهوه عربیکا

دان قهوه عربیکا، یکی از انواع دانه‌های قهوه است که از گیاه قهوه عربیکا به دست می‌آید. این گیاه در مناطق گرم و خشک آفریقا، آسیا و آمریکای جنوبی رشد می‌کند و از مهمترین منابع درآمدی برای بسیاری از کشورها است.

دانه‌های قهوه عربیکا، دارای طعم و بویی ملایم و مقداری ترش هستند و بسیاری از افراد طرفدار آن هستند.

این نوع دانه قهوه، کیفیت بالاتری نسبت به روبوستا دارد و طعم مطلوب تری دارد. دانه‌های عربیکا برای رسیدن به کیفیت بهتر، نیاز به شرایط مناسبی برای رشد دارند. این شرایط شامل ارتفاع بالا، خاک حاوی مقدار مناسبی نیتروژن و رطوبت مناسب هستند. قهوه عربیکا عمدتاً در کشورهای آمریکای لاتین و آفریقای شرقی تولید می‌شود.

در جهان قهوه، دان قهوه عربیکا به عنوان یکی از بهترین انواع قهوه شناخته شده است. علاوه بر طعم و بوی خوب، این دانه‌ها دارای میزان کمی کافئین نسبت به دانه‌های قهوه روبوستا هستند که برخی افراد را به سمت آن جذب می‌کند. همچنین، دان قهوه عربیکا دارای خواص سلامتی نیز می‌باشد و به عنوان یک منبع قدرتمند از آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک کند.

• قهوه روبوستا

این گیاه در نواحی گرم و مرطوب جهان رشد می‌کند و بیشتر در مناطق جنوب شرق آسیا و آفریقا کشت می‌شود.

دانه‌های قهوه روبوستا، طعم تلخ و قوی تری نسبت به عربیکا دارند و برای تهیه قهوه‌های اسپرسو و قهوه‌های تلخ و قوی به کار می‌رود. این دانه قهوه به دو صورت خام و پخته به بازار عرضه می‌شود. در حالت خام، دانه قهوه روبوستا به رنگ خاکستری تیره و با فرم همگنی دیده می‌شود، در حالی که در حالت پخته رنگ آن به قهوه‌ای تیره تبدیل می‌شود.

با این حال، دانه‌های قهوه روبوستا در برخی مناطق قهوه‌تولید جهان، مانند برزیل، تولید می‌شوند. دانه‌های قهوه روبوستا، معمولاً در مناطق با ارتفاع کمتر و شرایط مناسب رشد بیشتری تولید می‌شوند.

دانه قهوه روبوستا نیز مانند دانه قهوه عربیکا، دارای خواص سلامتی مختلفی است. برخی تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف دانه قهوه روبوستا می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و بسیاری از بیماری‌های دیگر کمک کند. همچنین، این دانه قهوه حاوی مقدار قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند به پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های مزمن کمک کند.

• قهوه لیبریکا

علاوه بر دو نوع اصلی دانه قهوه عربیکا و روبوستا، در بازار قهوه ممکن است به نوع دیگری از دانه قهوه به نام لیبریکا نیز برخورد کرد. این نوع دانه قهوه، به صورت تصادفی از بین دانه‌های عربیکا و روبوستا تولید می‌شود و معمولاً کیفیت آن پایین‌تر از عربیکا و بهتر از روبوستا است.

• مزیت قهوه عربیکا

دان قهوه عربیکا دارای مزایایی نسبت به دانه‌های قهوه دیگر است. برخی از این مزایا عبارتند از:

1. طعم و بوی بهتر: دان قهوه عربیکا دارای طعم و بوی شیرین و ملایمی است که بسیاری از افراد آن را بیشتر از دانه‌های قهوه دیگر ترجیح می‌دهند.
2. کمترین میزان کافئین: دان قهوه عربیکا کمترین میزان کافئین نسبت به دانه‌های قهوه دیگر دارد، بنابراین ممکن است برای افرادی که به دلیل حساسیت یا سایر علل، نمی‌توانند مصرف زیاد کافئین داشته باشند، بهترین گزینه باشد.
3. خواص سلامتی: دان قهوه عربیکا دارای خواص سلامتی مختلفی است، از جمله کاهش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان، پارکینسون و الزایمر.
4. کیفیت بالا: دان قهوه عربیکا به عنوان یکی از بهترین دانه‌های قهوه شناخته می‌شود و اغلب در قهوه‌هایی با کیفیت بالا استفاده می‌شود.
5. محیط زیست: برای کشت دانه‌های قهوه عربیکا، نیاز به آب کمتری دارند و از این رو، کشت آنها به محیط زیست کمترین آسیب رسانی می‌کند.

به طور کلی، دان قهوه عربیکا دارای مزایای فراوانی است و از آنجایی که به عنوان یکی از بهترین انواع قهوه شناخته می‌شود، بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند از آن استفاده کنند.